Aloe vera L.( Familia: Asphodelaceae)
Indonesia: Lidah buaya.
Pilipina: Sabila.
Cina: lu hui.
English= Aloe, Medicinal aloe
> > SMS= 081-32622-0589
> > SMS= 081-901-389-117
> > SMS= 0858-763-89979
> > Email= BudimanBagus01@ yahoo.com
> > Jual Pelepah Lidah Buaya Segar
> > Payment= Bank Transfer( BCA, Mandiri, BNI, BIImaybank)
> > Terima Hasil Panen: Segar, Bersih, tanpa kotoran.
> > Ukuran 3~ 5cm
> > Ukuran 5~ 7cm

* * * RESEP SELAI LIDAH BUAYA* * *
~ Selai adalah produk makanan yang kental atau setengah padat dibuat dari campuran 45 bagian berat buah ( cacah buah) dan 55 bagian berat gula. Tiga bahan pokok pada proses pembuatan selai atau jeli adalah pektin, asam, dan gula dengan perbandingan tertentu untuk menghasilkan produk yang baik.

Selai Lidah buaya adalah bahan berupa pasta yang berkadar gula tinggi dan dibuat dari bubur daging lidah buaya. Pembuatan bahan ini tidak sulit, dan biayanya tidak mahal.
1) . 1 kg daging lidah buaya.
2) . 500 gram Gula Pasir.
3) . 0, 1 % asam askorbat atau 1 gram per liter air atau asam sitrat 0, 2 % atau 2 gram per liter.
4) . 0, 5 % natrium benzoat atau 5 gram per kg daging lidah buaya.
5) . 3 gram agar-agar bubuk atau ½ bungkus.

1) . Lidah buaya yang sudah bersih direndam di dalam larutan asam askorbat selama 15 menit, lalu ditiriskan dan dihancurkan menggunakan blender.
2) . Hasil hancuran ini dipanaskan sesaat, kemudian ditambahkan gula pasir, asam sitrat, dan agar-agar.
3) . Dipanaskan hingga mendidih sambil diaduk, lalu ditambahkan bahan pengawet benzoat.
4) . Jika telah terbentuk gel, pemanasan dihentikan dan busa yang ada di permukaan selai dibuang.
5) . Selai siap dikemas dalam botol.

* * RESEP MASAKAN LIDAH BUAYA* *
~ 150 gr lidah buaya
~ 150 gr cincau hitam
~ 1 sdt selasih, rendam sampai mekar, tiriskan es serut
~ 500 ml santan dari 1/ 2 buah kelapa
~ 100 gr gula palem
~ 2 lembar daun pandan
~ 1/ 4 sdt garam

~ Rebus bahan kuah sampai mendidih lalu saring
~ Tata bahan isi di mangkuk
~ Siram dengan kuah
~ Sajikan dengan es serut

* * * SUP LIDAH BUAYA* * *

~ 250 gr lidah buaya yang telah dikupas dan dibersihkan ( lihat di cara mengolah lidah buaya atau bisa beli yang siap pakai)
~ 100 gr jagung manis kaleng
~ 150 gr daging ayam, potong dadu, rebus
~ 750 ml kaldu ayam
~ 50 gr daging asap, iris sebesar batang korek api
~ 1/ 2 butir telur, kocok lepas.
~ 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air.
~ 1 sdm bawang merah, goreng untuk taburan
~ 1 sdm minyak untuk menumis
~ 1 sdt butter
~ 2 siung bawang putih
~ 50 gr bawang bombai, cincang
~ 2 lembar daun salam
~ 1 batang daun seledri, ikat
~ 1 sdt minyak wijen
~ 1 sdt lada halus
~ 1 sdt garam
~ 1/ 2 sdt cabai bubuk
~ 1/ 2 sdm air jeruk nipis

-Panaskan minyak dan butter, tumis bawang putih dan masukkan bumbu yang lain, kecuali jeruk nipis. Setelah harum masukkan lidah buaya, aduk sebentar. Masukkan daging asap dan aduk kembali.
-Masukkan kaldu dan masak hingga mendidih. Masukkan daging ayam, jagung, didihkan kembali dengan api kecil. ~ Masukkan tepung maizena.
-Kecilkan api, masukkan butter dan telur sedikit demi sedikit. Angkat dan hidangkan panas dengan taburi bawang merah goreng.
~ Untuk 5 porsi

* * Selamat mencoba * *