Keterangan :

Bahan :
Daging Kambing / Sapi
Kol dan Tomat iris kasar
Minyak goreng untuk menumis
Kuah gulai ( jika tidak ada ganti dengan air, bumbu kari sedikit, campur dengan santan panaskan sebentar jadi deh ; P)
Bumbu yang dihaluskan:
Bawang merah, bawang putih, ketumbar di sangrai, jinten, pala dan garam secukupnya
Bumbu lainnya :
Daun jeruk purut dihilangkan tulangnya, daun salam, serai.
Cara memasak :
Tumis bumbu yang dihaluskan dalam minyak panas, tunggu sampai wangi.
Masukkan daging yang telah dipotong kecil-kecil aduk rata sampe berubah warna
Masukkan daun jeruk, salam dan serai.
Masukkan kuah gulai sedikit demi sedikit lalu beri kecap sesuai selera, tunggu hingga mendidih dan daging empuk.
Menjelang matang tambahkan kol dan tomat yang telah diiris-iris, biarkan layu.
Angkat dan hidangkan hangat-hangat