CUBEB PEPPER OIL/ MINYAK KEMUKUS
Biji Kemukus kering adalah bahan baku minyak kemukus ( cubeb oil) yang diproses dengan cara steam destilasi.
Biji maupun minyak kemukus, paling banyak digunakan dalam industri farmasi. Khasiatnya antara lain diuretik ( memperlancar air seni) , antiseptik dan antibiotik untuk radang tenggorokan dan bronchitis. Perusahaan jamu pun banyak menyerap biji kemukus sebagai bahan baku produk mereka. Dalam industri makanan, biji dan minyak kemukus digunakan sebagai bumbu untuk beberapa masakan.
Kandungan utama cubeb oil adalah cubeb camphor ( seskeiterpen, C15 H24.H2O) . Kandungan lainnya adalah terpene, dipentene dan 1-cadi-nene. Minyak biji kemukus jawa, di pasar internasional dikenal dengan nama true cubeb. Nama ini digunakan untuk membedakannya dengan false cubeb ( kemukus semu) yang berasal dari tanaman Piper molisimum ( kemukus kerbau) , Piper ribesiodes, Piper crassipes, Piper guineense dan Piper chlusii ( african cubeb, kemukus afrika, kemukus kongo, lada hitam afrika, lada guinea dan lada ashanti) .