Tepung bumbu dapat digunakan untuk segala makanan gorengan seperti ayam goreng tepung, ikan dll. diproduksi dengan campuran tepung, bumbu, garam, gula penguat rasa dll.
untuk 1 kg tepung fried chicken jadi dapat 2-2, 5 ekor; untuk 1 kg biang tepung/ premix dicampurkan dengan 10 kg terigu ( 1 : 10)