Amanah Farm

MINUM susu sapi. Itu sih biasa. Tapi minum susu kambing, Anda
akan memperoleh manfaat luar biasa. Susu kambing memiliki
khasiat menyembuhkan penyakit jaundie (sakit kuning), asma,
lelah, eksim (penyakit kulit), migren (sakit kepala), bronchitis, TBC,
asam urat, impotensi dan darah tinggi.
Di samping itu, lemak susu kambing lebih lembut dan mudah
ditelan. Bahkan di Australia,susu kambing/domba dikatakan
sebagai the only alternative,karena kemampuannya yang bisa
menggantikan Air Susu Ibu (ASI) bagi bayi. Hasil survei United
Departement of Agriculture, susu kambing baik untuk berbagai
keadaan terutama mencegah penyakit. Malah dianjurkan untuk
penderita penyakit TBC, asma, anemia, hepatitis, kram otot dan
tukak lambung.
Manfaat lain
Sedangkan manfaat lain susu kambing ini aman bagi tubuh dan
dapat menetralisir asam lambung, menambah vitalitas dan daya
tahan tubuh, mengatasi masalah impotensi dan mengoptimalkan
pertumbuhan pada anak.
Mengenai komposisi kimiawi susu kambing Etawa mengandung
protein, lemak, karbohidrat, kalori, kalsium, fosfor, magnesium,
besi, natrium, kalium, Vitamin A, B1 (IU), B2(mg), B6, B12, C, D, E,
Niacin, V, Asam Pantotenant, Kolin dan Inositol.
Keunggulan lainnya, susu kambing tidak mengandung
beta-lactoglobulin. Senyawa alergen itu sering disebut sebagai
pemicu reaksi alergi seperti asma, bendungan saluran pernapasan,
infeksi radang telinga, eksim, kemerahan pada kulit, dan
gangguan pencernaan makanan. Meski tidak membawa dampak
alergi atau berisiko rendah menimbulkan alergi, jangan mengartikan
susu kambing dapat dijadikan obat untuk menghilangkan
reaksi alergi. Sekalipun ada beberapa kasus alergi hilang karena
mengkonsumsi susu kambing.
Rantai asam lemak susu kambing lebih pendek dibanding susu
sapi sehingga lebih mudah dicerna dan diserap sistem pencernaan
manusia.
Kandungan asam kaprik dan kapriliknya mampu menghambat
infeksi terutama yang disebabkan oleh cendawan candida. Susu
kambing juga tidak mengandung agglutinin yaitu senyawa yang
membuat molekul lemak menggumpal seperti pada susu sapi.
Itu sebabnya susu kambing mudah diserap usus halus.
Susu kambing menyumbangkan 32,6% kalsium dan 27,0% fosfor
dari kebutuhan dasar harian. Sementara susu sapi hanya
memberikan 29,7% kalsium dan 23,2% fosfor dari kebutuhan
dasar harian. Sebagai sumber kalsium, susu kambing bagus untuk
pemeliharaan kekuatan dan kepadatan tulang. Dalam proses
mineralisasi tulang, kalsium dan fosfor membentuk kalsiumfosfatkomponen
utama mineral kompleks yang membentuk struktur
dan kekuatan kepada tulang.
Kalsium melindungi sel usus besar dari risiko kanker akibat zat
kimia yang melewatinya, mencegah pengeroposan tulang setelah
masa menopause atau radang sendi, mencegah migrain, menurunkan
risiko timbulnya gejala sindroma premenstrual haid. Ia
juga berperan pada sejumlah kegiatan fungsional seperti proses
pembekuan darah, merangsang saraf, kontraksi otot, pengaturan
aktivitas enzim, pemberdayaan fungsi membran sel, dan
pengaturan tekanan darah.
Anak yang mengkonsumsi susu kambing memiliki kepadatan
tulang yang baik, kadar hemoglobin meningkat, serta kecukupan
vitamin A, B1, B2 dan B3 yang penting untuk pertumbuhan dan
perkembangan sel otak dan saraf. Asam amino yang mengandung
unsur belerang metionin, sistin, dan sistein penting untuk
membangun kesehatan otak dan sistem saraf. Sistein dan asam
amino lainnya juga berperan dalam pembentukan sel darah
penawar racun (detoksi_kasi) bahan-bahan kimia berbahaya yang
masuk ke dalam tubuh.