Keterangan :

kami membeli Gabah kopi arabikan dari perkebunan kopi terbaik dari indonesia.
syarat2 dan lokasi
1. Aceh gayo
2. Mandailing Lintong, karo, dairi, toba, dll.
4. Jawa Barat, jawa tengah, Jawa Timur
6. Bali Kintamani
7. Flores Bajawa
9. PApua.

Tanam di ketinggian diatas 1200m diatas permukaan laut.
Kopi tanam dalam kondisi Teduh, terlindung dari pepohonan

Syarat dan Kualitas:
Lokasi jelas, ketinggian, kab/ kec/ gunung
Varitas murni, tidak tercampur dgn kebun lain. atau petani lain.
11% max kadar air gabah.
Ukuran biji merata.

Gabah dari proses olah semi basah( kupas basah) atau full wash, WIB.
buah kopi petik merah, dicuci dan sortasi air, hanya ambil yang tenggelam dan merah yg diambil.
pulping ( kupas buah) sempurna, tidak ada biji yg gepeng dan pecah atau luka atau belum terkupas.
- Langsung jemur sampai kering 11% ( olah giling bash/ semi wash) .
atau lewat fermentasi ( full wash)
Fermentasi dalam air untuk menhliangkan buah selama 12-24 jam, dicuci di air sampai bersih.
jemur 2-3 minggu dibawah matahari sampai kadar air 11% . kering gading.
warna gabah merata.
tidak ada barang asing.
Panen baru, bukan stok lama.

Kami beli dengan kapasitas memadai utk kebutuhan lokal. Setealah uji mutu QC, fairtrade price.

sms only 081514337847

adirajabio@ gmail.com