DATA PERUSAHAAN :

Nama Perusahaan : CV CEMARA BERKAT
Jenis Perdagangan : Home Industry
Telpon : + 6281905686994
NPWP Perush : 71.610.294.2-432.000

1. SEJARAH PERUSAHAAN

CV CEMARA BERKAT, berdiri pada akhir tahun 2014. Namun usaha ini sudah berjalan + - 4 tahun tepatnya pada bulan November 2011. Bergerak dalam bidang Home Industry. Awal mula kami meproduksi dan menjual Abon Cakalang Lemoh pada akhir tahun 2011. Dari sekedar Hobby masak sampai akhirnya banyak teman, dan keluarga yang meminta atau memberi saran kepada kami untuk di jadikan sebagai Produk Jual. Sampai sekarang Abon Lemoh sudah terjual -+ 2000 botol. Dan pada bulan Agustus 2014 kami memproduksi dan menjual Sambal Cakalang Lemoh , hingga saat ini Sambal Cakalang Lemoh sudah terjual -+ 300 botol. Produk kami sudah ter Daftar di Dinkes Bekasi dan Disperindag Bekasi. Dan sudah memiliki Nomor P-IRT. Dan sekarang sedang dalam proses pembuatan Certificate Halal di Disperindagkop Bekasi. Nama LEMOH juga sudah ter Daftar di HAKI_Hak Kekayaan Intelektual. Kementerian Perdagangan dan Perindustrian_Jln. Jend. Gatot Subroto Jakarta Selatan

2. MAKSUD DAN TUJUAN :

Dimana seiring berkembangnya Perdagangan Produk Makanan Ringan berupa Abon Ikan Cakalang juga Sambal Ikan Cakalang nya, dan di tambah dengan ketatnya persaingan antar Produsen Makanan itu semua tidak menyurutkan keinginan kami untuk membuat suatu produk yang kami yakin dan percaya berbeda dari Produk lainnya yang serupa. Salah satu contoh dapat di lihat dari Produk Abon Ikan Cakalang Lemoh nya. Dimana letak perbedaan itu adalah di lihat dari Tekstur Produk yang kasar dan dari Warnanya yang beda dengan warna abon lainnya yaitu warna kuning kecoklatan di sertai dengan Rasanya yang Gurih dan Renyah. Kami yakin bahwa Produk kami berbeda dari Produk lainnya. Untuk itu kami siap bersaing dengan Produsen lainnya
Sedangkan Tujuan kami membuat atau menjual Produk kami adalah kami ingin Produk kami di sukai oleh semua lapisan masyarakat. Baik dari Anak â € “ anak maupun orang Dewasa. Di karenakan Produk kami tidak memakai Pewarna dan Pengawet juga Gula. Jadi aman untuk di konsumsi semua orang
Selain itu, kami juga ingin memperkenalkan kepada masyarakat luas tentang Desa kami yang bernama LEMOH. Untuk itulah Produk ini kami beri nama ABON IKAN CAKALANG LEMOH dan SAMBAL ISI IKAN CAKALANG LEMOH

A. ABON IKAN CAKALANG LEMOH

Di buat dari Ikan Cakalang Segar Pilihan, di racik dengan bumbu bumbu Khas Nusantara yang menghasilkan Abon Ikan Kering yang Gurih dan Renyah . Sangat cocok untuk teman makan anda, baik dengan Nasi Panas, Topping Bubur, Topping Mie, Topping Roti, Campuran di Nasi Goreng Maupun Aneka Kreasi Makanan Lainnya.
Di Kemas Dalam Botol Plastik Yang Aman dan Dapat Tahan Selama -+ 2 bulan dalam suhu ruangan atau 1 tahun dalam Pendingin / Kulkas
Perbedaan Abon Ikan Cakalang LEMOH dengan Abon lainnya adalah Warnanya yang Kuning Kecoklatan atau Kemerahan ( aplikasi antara warna kunyit+ cabai merah) , sertaTeksturnya yang kasar di sertai Rasanya yang Gurih dan Renyah serta Pedas
Produk kami tidak memakai Pewarna Makanan, Pengawet Maupun Gula. Jadi sangat aman untuk di konsumsi oleh semua umur

Untuk Rasa Abon, Kami Memiliki 3 rasa :
1.Original_O
2.BawangGoreng_OB
3.Pedas_P

Saran dan Penyajian :

1. Akan lebih baik jika langsung di konsumsi
2. Simpan dalam wadah tertutup untuk menjaga ketahanan abon serta
rasanya
3. Tahan selama -+ 12 bulan dalam suhu ruangan

( Note: Gunakan Peralatan yang Bersih pada saat mengambil Abon dari wadah yang tertutup, menghindari kontaminasi yg mengakibatkan perubahan warna dan rasa serta tekstur Abonnya. Dikarenakan Produk Kami tidak memakai bahan pengawet. )

Komposisi : - Ikan Cakalang Segar, Cabai Rawit Merah, Bawang
Merah, Bawang Putih Jahe, Kunyit, Minyak Sayur
serta Bumbu - bumbu Tradisional lainnya

B. SAMBAL ISI IKAN CAKALANG LEMOH

Di buat dari Ikan Cakalang Segar Pilihan, di racik dengan bumbu bumbu Nusantara menghasilkan Sambal Ikan yang Pedas dan Mantap. Sangat cocok untuk di makan dengan nasi panas maupun dengan bubur nasinya. Dengan 3x proses yaitu : Pengukusan, Penggorengan, dan Penumisan yang menghasilkan Sambal isi Ikan Cakalang yang Enak, dan Pedas di jamin akan membuat anda nambah lagi .. dan lagi.. dan lagi

Di kemas dalam botol kaca khusus makanan dengan 2x seal yang dapat tahan selama -+ 1 bulan dalam suhu ruangan atau -+ 1 tahun dalam Pendingin / Freezer. Produk kami tidak memakai Gula, Pewarna Makanan, Pengawet Makanan

Perbedaan Sambal Ikan Cagar Lemoh dengan sambal ikan lainnya adalah rasanya yang ( berani) Pedas, di tambah proses nya yang sangat hati hati dengan 3x Proses yaitu : Pengukusan, Penggorengan, dan Penumisan / Pencampuran dengan sambal yang di goreng dalam wajan. Proses pencampuran ini bertujuan agar ikan yang sudah diasapi langsung menyerap dengan sambalnya. Adapun resiko yang di hadapi jikalau proses pemasakan tidak terlalu matang maka sambal tidak tahan lama atau proses pengukusan terlalu lama maka akan menghasilkan ikan yang gampang hancur dan agak sulit pada waktu di potong â € “ potong

Juga pada waktu proses penggorengan jika api terlalu besar maka akan membuat ikan cepat hangus. Oleh sebab itu lah melalui langkah - langkah di atas kami berani memberikan sesuatu yang beda dari yang lain. Kami ingin customer kami puas dan kenyang dengan makan Sambal isi Ikan Cakalang Lemoh nya ini
Saran dan Penyajian :
1. Akan lebih baik jika langsung di konsumsi
2. Usahakan wadah selalu tertutup rapat untuk menjaga kualitas dan rasa sambalnya.
3. Tahan selama -+ 1 bulan dalam suhu ruangan atau -+ 1 tahun dalam Freezer

( Note: Gunakan Peralatan yang Bersih pada saat mengambil Sambal dari wadah yang tertutup, menghindari kontaminasi yg mengakibatkan perubahan warna dan rasa serta tekstur Sambalnya. Dikarenakan Produk Kami tidak memakai bahan pengawet )

Komposisi : - Cabai Rawit Merah, Ikan Cakalang, Bawang Merah,
Bawang Putih, Jahe, Minyak Sayur dan Bumbu
Tradisional lainnya

C. SEJARAH PENAMAAN LEMOH DALAM PRODUK
ABON IKAN CAKALANG DAN SAMBAL ISI IKAN CAKALANG LEMOH

Nama LEMOH terambil dari nama sebuah Desa yang terletak di Kecamatan Tombariri Kabupaten Minahasa Propinsi Sulawesi Utara
Jika di artikan makna dari nama LEMOH itu sendiri akan sangat panjang ceritanya, namun dalam hal ini yang kami ingin ceritakan mengenai desa Lemoh adalah sbb :
Desa LEMOH adalah desa yang sedang dalam tahap pembangunan dan pemerataan di berbagai sektor yang dimana salah satu sektor terpentingnya adalah sektor Pendidikan
Ciri khas dari Desa LEMOH dapat di lihat dari Segi Kebudayaannya yaitu Alunan Musik Bambu nya yang Merdu dan sudah terkenal baik di Dalam Negeri maupun Luar Negeri
Desa LEMOH di kenal juga sebagai salah satu Desa Penghasil atau Pengekspor Biji Cengkeh terbanyak dari Provinsi Sulawesi Utara. Di karenakan sebagian besar penduduk nya adalah petani cengkeh
Dari segi makanan Desa LEMOH memiliki makanan khas yang sama dengan desa-desa lainnya, yaitu : Tinutuan atau yang lebih dikenal dengan bubur manado. Selain tinutuan atau bubur manado, makanan khas lainnya seperti ikan woku belanga dan ikan cakalang fufu juga dapat di temui di desa ini
Adapun visi dan misi kami membuat Abon Lemoh dan Sambal Ikan Cagar Lemoh ini adalah di landasi dari kerinduan kami dimana kami ingin DESA LEMOH di kenal banyak orang

= = = Hormat Kami = = =
Management
CV CEMARA BERKAT
Mobile _WA : + 6281905686994
BB : 51337C60
Please visited our Website on :
www.anekamakananringan.com
Facebook : anekamakananringan
Online Store : www.tokopedia.com/ ameishopp