Keterangan :

Food Safety Management System ( Sistem Manajemen Keamanan Pangan) berdasarkan ISO 22000 merupakan sebuah sistem yang diaplikasikan untuk membantu organisani dalam menatalaksana mutu dan resiko yang berkaitan dengan makanan dan minuman. Standar ini mencakup elemen kunci untuk membentuk sistem keamanan pangan.

Adapun ruang lingkup ISO 22000 lebih luas dari HACCP, dimana ISO 22000 diterapkan pada keseluruhan rantai makanan baik untuk food maupun feed ( pakan ternak) dari hulu produk hingga ke hilir produk, mulai dari farm ( pertanian / peternakan) hingga makanan siap saji. ISO 22000 berisi standar / elemen yang memungkinkan organisasi / industri dalam melakukan perbaikan yang berkesinambungan ( continuous improvement) sekaligus menjamin keamanan produknya untuk dikonsumsi.